世界卫生组织推荐的最佳食物

21世纪的许多疾病都与生活方式和人们的饮食习惯有关。因此，世界卫生组织为了促进人类的健康，使人们增强健康意识，经过近3年的调查和研究，得出最佳食品排行榜，供大家参考。

　　最佳蔬菜
　　红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、金针菇、雪里红、大白菜。

　　最佳健脑食物
　　1) 菠菜、韭菜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、西红柿、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，
　　2) 核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物，
　　3) 糙米饭、猪肝等。

　　最佳汤食
　　鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于冬春季饮用。

　 最佳水果
　　10种最佳水果依次为木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子与西瓜。

　　最佳肉食
　　鹅、鸭肉化学结构接近橄榄油，对心血管有益。鸡肉则被称为“蛋白质的最佳来源”。

　　最佳食油
　　玉米油、米糠油、芝麻油等较佳，植物油与动物油按1:0.5-1比例调配食用更好。